Van Zeeman tot Brouwer: Hoe Liefde voor Kombucha Leidde tot een Succesvolle Brouwerij

Als zeeman zag Reinoud de wereld, proefde hij de smaken van verre oorden en ontdekte unieke producten. Maar het was in een kleine havenstad dat hij voor het eerst kombucha dronk, een moment dat hem bijbleef. De frisse, levendige smaak van de drank maakte zo’n indruk dat hij wist: dit is iets bijzonders.

Terug in Nederland, jaren later, besloot hij die herinnering te volgen. Wat begon als kleine batches voor zichzelf, groeide al snel uit tot een ambitie. Nu runt Reinoud een commerciële kombucha-brouwerij in Zuid-Limburg, waar hij met dezelfde toewijding en passie die hij als zeeman had, werkt aan het brouwen van de mooiste kombucha van Nederland.

Louter Kombucha Reinoud Smits

Ambachtelijke Craftsoda uit het Hart van Limburg

Louter Kombucha is veel meer dan een bruisende drank; het is een ambachtelijk gefermenteerde craftsoda waarin traditie en vernieuwing samenkomen. Gebrouwen met zorg en vakmanschap, combineren we een eeuwenoud fermentatierecept met een moderne twist. Elke slok biedt een perfecte balans tussen frisheid, verfijning en karakter, waardoor onze kombucha niet alleen dorstlessend is, maar ook een rijke smaakervaring biedt.

Geïnspireerd door de bourgondische cultuur van Limburg, draagt Louter Kombucha het gevoel van genieten en gastvrijheid in elke fles. Met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en lokale tradities als uitgangspunt, brengen we diezelfde passie voor kwaliteit naar de Nederlandse frisdrankmarkt. Dit maakt onze kombucha een natuurlijke, verfijnde keuze voor liefhebbers van ambachtelijke dranken.

Louter Kombucha begint met het zetten van een mild zoete thee, die vervolgens met behulp van een SCOBY (symbiose van gisten en bacteriën) in ongeveer zes weken transformeert in een heerlijk gefermenteerde drank. Tijdens dit proces worden de suikers en thee omgezet in zuren, vitamines en enzymen, wat zorgt voor de complexe aromatische smaken van onze kombucha.

Het resultaat? Een lichtzoete, subtiel zure en sprankelende drank. Louter Kombucha is de overtreffende trap van frisdrank en een heerlijk, natuurlijk alternatief voor wie op zoek is naar verfrissing met karakter.

IMG_5868

Onze missie

Bij Louter Kombucha willen we de kunst van fermentatie tot leven brengen en een gezond, natuurlijk alternatief bieden voor traditionele frisdranken. Met respect voor oude ambachten en een moderne kijk op smaak creëren we een unieke craftsoda die mensen samenbrengt, inspireert en bewust laat genieten van pure ingrediënten. We streven ernaar om met elke fles niet alleen te verfrissen, maar ook een vleugje Limburgse gastvrijheid en kwaliteit te delen.